สรรพคุณน้ำผึ้ง

สูตร น้ำผึ้ง – อย่างที่เรารู้กันว่า “น้ำผึ้ง” นั้นมีคุณประโยชน์ และมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายมากมายหลายประการ ซึ่งเราสามารถนำน้ำผึ้งมาเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มของหวาน หรือแม้กระทั่งอาหารคาวได้หลากหลายสูตร แม้จะให้ความหวาน แต่น้ำผึ้งไม่ทำให้อ้วนอย่างแน่นอน และเพื่อสุขภาพที่ดีเรายังสามารถทานน้ำผึ้งได้ทุกวัน

ในบทความนี้เราขอแนะนำสูตรเมนูเพื่อสุขภาพ ที่มีน้ำผึ้งเป็นส่วนผสม มีวิธีทำง่าย ๆ สามารถทำตามได้ที่บ้าน ให้ตัวเราและคนที่เรารักมีสุขภาพที่ดีจากน้ำหวานแห่งธรรมชาติ ถ้าพร้อมแล้วไปดูส่วนผสม และวิธีทำทั้ง 5 สูตร กันเลย

สูตร น้ำผึ้ง ทำอะไรดี อร่อยแน่นอน

สูตร น้ำผึ้ง: 1 ซี่โครงหมูย่างน้ำผึ้ง 

สูตรเนื้อซี่โครงหมูย่างหมักด้วยซอสน้ำผึ้งฉ่ำๆ กลิ่นหอมน้ำผึ้งหลังย่างเสร็จใหม่ๆชวนให้น้ำลายสอ ยิ่งถ้าเลือกซี่โครงหมูที่มีเนื้อเยอะยิ่งได้ซี่โครงที่เนื้อแน่น นุ่ม ชุ่มซอส เป็นสูตรที่ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้งานสังสรรค์ที่สุด

วัตถุดิบ

• ซี่โครงหมู 700 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งแท้ 8 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 7 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

• นำซี่โครงหมูล้างทำความสะอาดแล้วพักไว้
• นำเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้งแท้ ซอสมะเขือเทศ และเหล้าจีน ผสมให้เข้ากัน 
• นำเนื้อซี่โครงมาคลุกเคล้ากับซอสหมักที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
• หลังครบ 3 ชั่วโมงแล้ว ให้นำเนื้อซี่โครงมาย่างได้เลย จะย่างด้วยกระทะหรือย่างบนเตาย่างก็ได้แล้วแต่ความถนัด
• ย่างจนสุกได้ที่นำมาจัดจานเสริฟ
• เพลิดเพลินไปกับรสชาติซี่โครงย่างซอสน้ำผึ้งของคุณเองได้เลย!

สูตร น้ำผึ้ง: 2 ปีกบนไก่อบน้ำผึ้ง

เนื้อปีกบนไก่นุ่มๆ หมักด้วยซอสน้ำผึ้งก่อนนำไปอบให้เข้าเนื้อ เป็นสูตรที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวพร้อมกับรสชาติที่ใครก็ยากที่จะห้ามใจ สามารถทำได้ง่ายๆที่บ้าน หากใครไม่มีเตาอบก็สามารถใช้หม้ออบลมร้อน (Air fryer) แทนได้

วัตถุดิบ  

• ปีกกลางไก่ 700 กรัม
• ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้งแท้ 8 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• นำปีกกลางไก่มาล้างทำความสะอาดแล้วพักไว้
• นำผงกระเทียม ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทย และ น้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
• นำปีกกลางไก่มาคลุกเคล้ากับซอสหมักที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที
• หลังครบ 30 นาที นำเข้าหม้ออบลมร้อนหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 15-20 นาที คอยเช็กสีและความสุกเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกใจ
• สุกได้ที่นำมาจัดจานเสริฟ
• ลิ้มรสปีกกลางไก่น้ำผึ้งทำเองได้เลย

สูตร น้ำผึ้ง: 3 กล้วยอบน้ำผึ้ง

อีกหนึ่งสุดยอดสูตรเมนูเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากกล้วย ที่มีไฟโตเคมิคัลที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ ป้องกันมะเร็ง มีเอ็นไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร ทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้ดีขึ้น บวกกับน้ำผึ้งที่ให้รสชาติหวานหอมและมีประโยชน์ไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ  

• กล้วยน้ำว้าสุกห่าม 1 หวี
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้งแท้ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• นำกล้วยน้ำว้ามาปลอกเปลือกและหั่นชิ้น
• ผสมน้ำสะอาดและเกลือเพื่อใช้แช่กล้วยน้ำว้า แช่ทิ้งไว้ 5 นาที
• นำกล้วยขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
• นำกล้วยมาคลุกกับน้ำผึ้งก่อนนำเข้าเตาอบ
• ใช้เตาอบหรือหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 15 นาที
• กลับด้านกล้วยและอบต่ออีก 7 นาที เพื่อให้กล้วยสุกทั่วถึง
• นำมาจัดจานพร้อมเสริฟ
• บำรุงร่างกายด้วยอาหารว่างเพื่อสุขภาพทำเองได้เลย

สูตร น้ำผึ้ง: 4 ไอศครีมนมน้ำผึ้ง

เมืองไทยไม่ว่าจะฤดูไหนๆ ก็ร้อนได้ทั้งนั้น มาดับร้อนด้วยอีกหนึ่งสูตรเมนูน้ำผึ้งที่กำลังเป็นที่นิยม ไอศครีมนมน้ำผึ้ง กันดีกว่า ทำง่ายๆ ได้เองที่บ้าน ไม่ต้องตากแดดออกไปซื้ออีกต่อไป ให้ไอศครีมเย็นๆ รสชาติละมุนจากนมสดและความหวานหอมจากน้ำผึ้งทำให้คุณสดชื่น

วัตถุดิบ  

• น้ำผึ้งแท้ 8 ช้อนโต๊ะ
• นมสดจืด 1 ½ ถ้วย
• เฮฟวี่ครีม 1 ½ ถ้วย
• แม่พิมพ์ไอศครีมแท่ง (มีหรือไม่มีก็ได้)

วิธีทำ

• นำนมสดและน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน แนะนำให้อุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผึ้งละลายได้ง่ายขึ้น
• เมื่อเข้ากันแล้ว ให้เติมเฮฟวี่ครีมลงไปผสมให้เข้ากัน
• นำส่วนผสมเทลงในแม่พิมพ์ไอศครีมแท่งหรือเทใส่ชามสี่เหลี่ยมก็ได้
• นำเข้าช่องแช่แข็งรอให้ส่วนผสมเซ็ทตัว
• ไอศครีมนมน้ำผึ้งพร้อมเสริฟความสดชื่นแล้ว

สูตร น้ำผึ้ง: 5 เยลลี่น้ำผึ้ง

อีกหนึ่งไอเดียจากน้ำผึ้งที่ทำง่ายที่สุดแต่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ของทานเล่นทานเปล่าๆ ใช้แทนไข่มุกในชาไข่มุกหรือเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ หรือจะวางเป็นท็อปปิ้งบนไอศครีมก็ได้ เคี้ยวสนุกและได้ประโยชน์เต็มๆ จากน้ำผึ้งพร้อมกันไปเลย

วัตถุดิบ  

• น้ำเปล่า 140 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้งแท้ 4 ช้อนโต๊ะ
• เจลลาติน 7 กรัม
• ชามสี่เหลี่ยม

วิธีทำ

• นำน้ำไปต้มให้เดือดใส่ผงเจลลาตินลงไปคนให้ละลายเข้ากัน
• นำน้ำผึ้งใส่ลงไปคนให้เข้ากัน
• เทใส่ชามสี่เหลี่ยมหรือแม่พิมพ์วุ้นและปิดแร๊ปพลาสติกก่อนนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าเยลลี่จะเซ็ทตัว
• ถ้าใช้ชามสี่เหลี่ยมให้นำเยลลี่ที่เซ็ทตัวแล้วมาใช้มีดกรีดเป็นก้อนลูกเต๋า
• เยลลี่น้ำผึ้งหนึบหนับเคี้ยวเพลินพร้อมเสริฟแล้ว

เป็นยังไงกันบ้างกับ 5 ไอเดียสูตรเมนูจากน้ำผึ้งที่ทำแสนง่าย เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยให้ทุกคนได้ไอเดียใหม่ๆ ในการนำน้ำผึ้งมาใช้ประโยชน์ เพราะการทานน้ำผึ้งทุกวันมีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างมหาศาล

และถ้าหากคุณกำลังมองหาน้ำผึ้งที่เพอร์เฟคสำหรับการทำน้ำผึ้งมะนาวหรือหากคุณกำลังเบื่อกับรสชาติน้ำผึ้งเดิมๆ เราขอแนะนำน้ำผึ้งของเรา
ที่ อองตอง เราคัดสรรคุณภาพระดับพรีเมียมไว้ให้แล้ว จากฟาร์มเกษตรกรที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน (GAP) นำมาผ่านกระบวนการผลิตและบรรจุ โดยโรงงานที่ได้รับการรับรองมาตรฐานกระบวนการผลิตในระดับสากล ให้คุณมั่นใจได้ว่าน้ำผึ้งของเราเป็นน้ำผึ้งแท้และไม่มีสารเจือปน

เรามีน้ำผึ้งหลากหลายรูปแบบและหลากหลายรสชาติให้เลือก เช่น น้ำผึ้งดอกลำไย น้ำผึ้งดอกกาแฟ น้ำผึ้งดอกคอแลน น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ และน้ำผึ้งดอกไม้ป่า ซึ่งเป็นการเพิ่มกลิ่นและรสชาติจากเกสรดอกไม้และพันธุ์พืชโดยกระบวนการสร้างน้ำผึ้งตามธรรมชาติของผึ้งที่เราเลี้ยงและดูแลเอง
ทำให้น้ำผึ้งที่ได้มีรสชาติ กลิ่น และสี ที่แตกต่างกันตามเกสรนิดต่างๆ 

เติมความอร่อยและกลิ่นหอมจากธรรมชาติแบบไม่จำเจให้เครื่องดื่มน้ำผึ้งมะนาวแก้วโปรดของคุณ หรือจะนำไปประกอบอาหารเมนูอื่นๆ สร้างสรรค์เมนูใหม่ ก็สามารถมั่นใจได้ว่าน้ำผึ้งทุกหยดจากน้ำผึ้งตรา “อองตอง” เป็นน้ำผึ้งคุณภาพดี ดั่งปณิธานของเรา

เลือกซื้อวัตถุดิบ สำหรับ นม หมี น้ำผึ้ง

อ่านบทความอื่นๆเกี่ยวกับน้ำผึ้ง

“Best Quality Till The Last Drop”