5 วิธีตรวจสอบ น้ำผึ้งแท้ ซื้ออย่างไรไม่ให้โดนต้ม
ว่ากันว่าความหวานจากธรรมชาติที่ หอมอร่อย และ กลมกล่อมมากที่สุด คงจะหนีไม่พ้น น้ำผึ้งแท้ ยิ่งเป็นน้ำผึ้งป่าที่ได้ตอนเดือน 5 ก็จะยิ่งทวีคูณความหวานหอมมากที่สุด แต่ในปัจจุบันน้ำผึ้งไม่ได้หาง่ายเหมือนสมัยก่อนอีกต่อไป ดังนั้นเหล่าพ่อค้าแม่ค้าหัวใส ต่างพากันหาวิธีทำให้ตนเองเสียผลประโยชน์น้อยที่สุด หนึ่งในวิธีนั้นคือ ผสม น้ำเชื่อม และแป้งมัน เข้าไปในน้ำผึ้ง เพื่อให้ได้ปริมาณที่เยอะกว่าเดิม แต่ก็มีจุดสังเกตหลายอย่าง ที่เราควรรู้ทันเหล่าพ่อค้าแม่ค้า จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย
1. ลองเทน้ำผึ้งลงในน้ำสะอาด ถ้าน้ำผึ้งเกาะกลุ่มกันเป็นก้อนแล้วค่อยๆละลาย ให้สันนิษฐานได้เลยว่านั่นคือ น้ำผึ้งแท้
2. เตรียมชาจีนไว้ 1 แก้ว จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไป ลองสังเกตที่ชาจีน ถ้าชาเปลี่ยนเป็นสีดำ แปลว่า น้ำผึ้งที่ซื้อมาเป็นน้ำผึ้งปลอมหรือผสม
3. หยิบไม้จิ้มฟันใกล้ตัว จิ้มลงไปที่น้ำผึ้งและดึงขึ้นมา ถ้าน้ำผึ้งหยดลงเป็นสายและไม่ขาดออกจากกัน คือของแท้แน่นอน
4. ถ้าคุณเป็นคนช่างสังเกตุสักหน่อย ให้จับตาดูน้ำผึ้งขวดที่โปรดปรานไว้ แล้วคอยดูว่ามีมดขึ้นหรือไม่ เพราะน้ำผึ้งแท้จะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลหรือกลูโคส ที่ทำให้มดได้กลิ่น ดังนั้นถ้ามีมดขึ้นที่น้ำผึ้งของคุณ นั่นแปลว่าน้ำผึ้งขวดนั้นเป็นของปลอม
5. นับว่าเป็นวิธีเด็ดที่สุดเลยก็ว่าได้ คือให้คุณจุ่มไม้ขีดไฟที่น้ำผึ้ง และจุดไฟ ถ้าจุดไฟติด แสดงว่าคุณได้น้ำผึ้งของแท้แน่นอน
